Belgische chocolade-roomkwark
Nagerecht
• • • • • • •
Ingrediënten
225 gr. kwark
100 gr. chocolade, 70%-85% cacao
180 ml. slagroom
3 el. melk
Zoetstof
Benodigde materialen
Bereidingswijze
In plaats van zoetstof kunt u ook fructose nemen. Klop de kwark met de slagroom en de fructose of zoetstof tot een lobbige massa. Doe deze in vier schaaltjes. Smelt de chocolade in de melk boven een zacht vuurtje. Verdeel dit, als het mengsel bijna is afgekoeld, over de vier schaaltjes.
Nagerecht
• • • • • • •
Ingrediënten
225 gr. kwark
100 gr. chocolade, 70%-85% cacao
180 ml. slagroom
3 el. melk
Zoetstof
Benodigde materialen
Bereidingswijze
In plaats van zoetstof kunt u ook fructose nemen. Klop de kwark met de slagroom en de fructose of zoetstof tot een lobbige massa. Doe deze in vier schaaltjes. Smelt de chocolade in de melk boven een zacht vuurtje. Verdeel dit, als het mengsel bijna is afgekoeld, over de vier schaaltjes.
Stephan
Daar gaan we dan...
10 plakjes Bladerdeeg, eerst bakblik in boteren dan gekruide paneermeel (gewoon ff strooien teveel eruit)
3 eieren
2 lepels crème fraîche
gemalen kaas
2 gebakken zalmmoten (in stukkies) gekruid
Room spinazie
gebakken spekkies
gebakken ui
Verse bieslook en basilicum
Gedroogde Italiaanse kruiden
Goed dooroeren, vulling in bakblik beetje afdekken met opnieuw gemalen kaas en eventueel met wat bladerdeeg afdekken
Je kunt er van alles in kwijt, ik doe altijd maar wat
en +/- 40 min op 200° electrische oven
Recept van Myrthe voor hartige taart:-x
10 plakjes Bladerdeeg, eerst bakblik in boteren dan gekruide paneermeel (gewoon ff strooien teveel eruit)
3 eieren
2 lepels crème fraîche
gemalen kaas
2 gebakken zalmmoten (in stukkies) gekruid
Room spinazie
gebakken spekkies
gebakken ui
Verse bieslook en basilicum
Gedroogde Italiaanse kruiden
Goed dooroeren, vulling in bakblik beetje afdekken met opnieuw gemalen kaas en eventueel met wat bladerdeeg afdekken
Je kunt er van alles in kwijt, ik doe altijd maar wat
en +/- 40 min op 200° electrische oven
Recept van Myrthe voor hartige taart:-x
Stephan
NotenparfaitIngrediënten(4 pers.):
130 gram suiker
120 gram gemengde noten (walnoten, hazelnoten, pecannoten)
4 eidooiers
75 gram honing
2 dl melk
1/2 vanillestokje
1 eetlepel limoensap
3 dl slagroom
Bereidingswijze:
Laat 80 gram suiker in een platte pan smelten en voeg de noten toe. Zodra de massa karamelkleurig wordt, giet je deze uit op een ingevette bakplaat en laat het afkoelen. Hak het als het afgekoeld is in stukjes.
Pak een pan en doe daarin de eidooiers, honing, 50 gram suiker, melk en het vanillestokje en breng dit aan de kook. Zodra het kookt, een paar minuten door laten koken (wel goed roeren) en daarna de pan koud zetten in een bak met water.
Als de crème goed is afgekoeld doe je er 1 eetlepel limoensap bij. Daarna de slagroom stijfkloppen (yoghurtdikte) en samen met de noten door de crème spatelen.
Een cakevorm/schaal van 1 liter inhoud vullen en minimaal 24 uur in de vriezer zetten.
Serveer de parfait met karamelsaus of chocoladesaus en garneer het af met wat rood fruit.
EET SMAKELIJK
130 gram suiker
120 gram gemengde noten (walnoten, hazelnoten, pecannoten)
4 eidooiers
75 gram honing
2 dl melk
1/2 vanillestokje
1 eetlepel limoensap
3 dl slagroom
Bereidingswijze:
Laat 80 gram suiker in een platte pan smelten en voeg de noten toe. Zodra de massa karamelkleurig wordt, giet je deze uit op een ingevette bakplaat en laat het afkoelen. Hak het als het afgekoeld is in stukjes.
Pak een pan en doe daarin de eidooiers, honing, 50 gram suiker, melk en het vanillestokje en breng dit aan de kook. Zodra het kookt, een paar minuten door laten koken (wel goed roeren) en daarna de pan koud zetten in een bak met water.
Als de crème goed is afgekoeld doe je er 1 eetlepel limoensap bij. Daarna de slagroom stijfkloppen (yoghurtdikte) en samen met de noten door de crème spatelen.
Een cakevorm/schaal van 1 liter inhoud vullen en minimaal 24 uur in de vriezer zetten.
Serveer de parfait met karamelsaus of chocoladesaus en garneer het af met wat rood fruit.
EET SMAKELIJK
Stephan
Uitgelichte posts
