Aardappel taart en rauwkost salade
Zakje aardappel schijfjes
Naar eigen smaak knoflook,uien,½ blikje kidney bonen,2 eetlepels mais,2 grote bladeren Turkse (*) spinazie fijn gehakt.
Div.kruiden naar eigen smaak
6 eieren
Aardappels eerst lekker beetje bruin bakken
Dan alle alle ingrediënten er door heen bakken tot bijna gaar
Als laatste de 6 opgeklopte eieren erdoor gieten
Zacht vuurtje tot het ei geheel gebakken is
En klaar is je aardappel taart
Eet smakelijk hoor
(*) Turkse spinazie is wat voller van smaak en blijft beter van structuur als je dit meebakt
Bij de Turkse groentenboer te koop voor heel weinig centjes
En voordeel...je kan het ook in je salade gebruiken
Marianne
Marianne