Feli! ;-)
Myrthe
#03 Myrthe kent het vast ook wel, Ingrid 😉
Stoemp is een belgisch soort stamppot, alleen niet met de stamper gestampt:-)
allerlei wintergroenten, ik had ui, wortel, knolselderij + de aardappelen in kleine blokjes gestoofd in roomboter en bouillon
met uitgebakken spekjes er later doorheen geroerd.
hier vonden we het heel lekker, vooral omdat de boerenkool pas op het laatst werd toegevoegd,
ongeveer 6 minuten moest slinken en de pittige smaak behield.
recept uit het "dinsdagkookboek" van AH
ga 'k zeker weer es maken :-x
Stoemp is een belgisch soort stamppot, alleen niet met de stamper gestampt:-)
allerlei wintergroenten, ik had ui, wortel, knolselderij + de aardappelen in kleine blokjes gestoofd in roomboter en bouillon
met uitgebakken spekjes er later doorheen geroerd.
hier vonden we het heel lekker, vooral omdat de boerenkool pas op het laatst werd toegevoegd,
ongeveer 6 minuten moest slinken en de pittige smaak behield.
recept uit het "dinsdagkookboek" van AH
ga 'k zeker weer es maken :-x
Klaas
#006
kee heb t opgeschreven zal ze is verrassen
1 comentaar hoor ik al ,
"dat ik een vergissing gemaakt heb t konijn zit in t hok"
worteltjes :^O dat blieven ze niet
kee heb t opgeschreven zal ze is verrassen
1 comentaar hoor ik al ,
"dat ik een vergissing gemaakt heb t konijn zit in t hok"
worteltjes :^O dat blieven ze niet
geen worteltjes, maar blokjes winterwortel, smaakt heel anders ;-)
hihi voor die kerels geen verschil oranje:^O
maar ze krijgen ut
maar ze krijgen ut
recept van de stoemp:
1 bakje magere spekreepjes (250 gram)
25 gram roomboter
2 uien, grofgesneden
1 winterpeen in blokjes
have selderijknol, in blokjes
1 kg kruimige aardappelen, geschild en in blokjes
1 rundvleesbouillontablet
1 zak gesneden boerenkool (300gram)
Verhit de boter in een ruime braadpan en bak hierin de spekreepjes knapperig en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Bak de ui, de wortel, knolselderij en aardappel 5 minuten in het spekvet en schenk er 250 ml heet water bij.
Verkruimel de bouillontablet erboven. Breng het geheel aan de kook en laat het met de deksel schuin op de pan op laag vuur 15 minuten koken.
Schep de boerenkool in 2 porties in de pan en laat die al omscheppend in 5-6 minuten slinken. Laat de deksel van de pan zodat het vocht kan verdampen.
Schep de spekreepjes door de stoemp en breng het geheel op smaak met versgemalen peper. Serveer direct.
pffffffffffff ;-)
1 bakje magere spekreepjes (250 gram)
25 gram roomboter
2 uien, grofgesneden
1 winterpeen in blokjes
have selderijknol, in blokjes
1 kg kruimige aardappelen, geschild en in blokjes
1 rundvleesbouillontablet
1 zak gesneden boerenkool (300gram)
Verhit de boter in een ruime braadpan en bak hierin de spekreepjes knapperig en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Bak de ui, de wortel, knolselderij en aardappel 5 minuten in het spekvet en schenk er 250 ml heet water bij.
Verkruimel de bouillontablet erboven. Breng het geheel aan de kook en laat het met de deksel schuin op de pan op laag vuur 15 minuten koken.
Schep de boerenkool in 2 porties in de pan en laat die al omscheppend in 5-6 minuten slinken. Laat de deksel van de pan zodat het vocht kan verdampen.
Schep de spekreepjes door de stoemp en breng het geheel op smaak met versgemalen peper. Serveer direct.
pffffffffffff ;-)
je kan volop variëren met wintergroenten, ook prei en/of spruitjes!
