:^O  en ver erbuiten

Het calorierijke gerecht vindt zijn oorsprong zo’n acht jaar geleden in Rotterdam-Delfshaven. Eigenaar Nataniël Gomez van kapsalon Tati aan de Schiedamseweg wilde graag zijn patat en shoarma in één bakje. Een personeelslid opperde toen om er ook nog een paar plakjes kaas en wat sla en tomaat bij te doen. Uiteraard werd de knoflooksaus en sambal niet vergeten. Daarmee was de kapsalon eigenlijk geboren. Klanten die het hem zagen eten en er ook één wilden stuurde hij door naar het naastgelegen eethuis El-Aviva: “Bestel maar een kapsalon, dan weten ze wel wat je bedoelt.”

Ver buiten Rotterdam
Mond-tot-mondreclame deed vervolgens de rest en in de loop van jaren zetten veel shoarmazaken binnen en zelfs ver buiten Rotterdam het gerecht op de menukaart. Inmiddels is de kapsalon ook al in België, Duitsland, Frankrijk, Turkije en zelfs de Verenigde Staten gesignaleerd.

de tomaat blijft uit mijn bak, dat snap je wel😛