Die Opperdoezen moeten helemaal niet geschild worden, even in een pan water laten staan en dan onder de kraan afspoelen. Koken in de schil en dan eventueel de schil er afhalen, fluitje van een cent. Die pitten spoel je gewoon schoon hoor, zijn eigenlijk meer diepe deukjes.
Ik bak ze met schil en al, verrukkelijk!

Lizz