nieuwe hobby voor Steph 😄 Pacharan Ook bij de Basken worden sleepruimen gebruikt om een lekkere likeur van te maken. Naast de sleepruimen worden nog een aantal andere smaakmakers toegevoegd: vanille, gember, kaneel en steranijs. Ingrediënten 1 liter jenever 28% 500 gr sleepruimen 0,5 kg suiker 1 kaneelstok 1 vanillestok 4 kruidnagels 1 stukje gember en een weinig steranijs. Bereidingswijze De sleepruimen worden goed gewassen en doorprikt met een stopnaald. Alle vaste elementen in een neteldoek in de jenever ongeveer 6 weken laten trekken. Overhevelen in een schone fles, enkel de sleedoorn in de likeur laten. ikzelf heb wel de pruimpjes eruit gehaald, krijg je een mooie heldere vloeistof ik denk dat ik weer een glaasje ga proeven  😉 proost!

sleepruimen haal je die bij ieder zichzelf respecterende groenteboer? heb er nog nooit van gehoord of ben ik nu te blond?